א-לה כפר - גיליון 311
2020 ינואר 311 גיליון | | 34 הנחות מיוחדות לנטיעות ואירועי ט“ו בשבט ביישובים ובמוסדות ומבצעים לציבור הרחב בקרוב: ורדים חשופי שורש רקפות מחממות גליל צמחים כל פקעות החורף כלים לבית ולגן ועוד הפתעות זמן לשתול ולנטוע: רקפת, משגב. 04-9800968 : טלפון 9:00-16:00 : שבת | 8:00-15:00 : שישי | 8:00-17:00 :' א'-ה עצי נוי ופרי פרחי העונה ירקות ותבלינים רב שנתיים שיחים ומטפסים זרעי פרחי בר זמן לשתול ולנטוע מבצעי חורף ט״ו בשבט בפתח חגיגת חורף במשתלה g מרגיש בנוח, כמו בבית". איזה בירות אתם מייצרים? "אנחנו מוכרים בירות בבקבוקים. בירת הדגל שלנו היא בירה חיטה ודבש. זו בירת פרימיום, עשויה מחומרי גלם איכותיים, ואיתה התחלתי את הדרך. יש לנו בירות טובות נוספות: אדמונית, בלונד ובלאק. ולקראת ראש השנה אנחנו מייצרים בירה תפוח ודבש". רוקד על שולחנות מסיקה מכיר כל לקוח שנכנס לפאב, כאילו הוא עדיין אורח אצלו בבקתה הקטנה. "בדרך כלל לא רועש כאן. המטרה היא לאפשר לאנשים להסתכל אחד לשני בעיניים ולנהל שיחות. אני נהנה לשוחח עם כל הלקוחות, חדשים וקבועים. בימי חמישי ושישי בלילה אנחנו מגבירים קצת את המוזיקה, ואז אני עולה לרקוד על שולחנות, וחלק מהלקוחות מצטרפים אליי. יש אצלנו אווירה של מסבאה, שיודעת גם להיות תוססת, אבל בשעות מסוימות ורק כשזה מתאים". ועכשיו כבר יש תוכניות לעתיד? אתם חושבים אולי להתרחב באיזשהו אופן? "בימים אלו אנחנו עומדים בפני חתימה על עסקה מול רשת מלונות גדולה. העסקה, אם תיחתם, תחייב אותנו לתנאי ייצור אחרים. גם כאן, ההזדמנויות מגיעות לפתחנו. חוץ מזה, אנחנו עורכים סיורים במרכז המבקרים של המבשלה, ועובדים באופן קבוע עם מספר ארגונים וחברות. בקיץ אנו מארחים בפאב הופעות מוזיקה וסטנד אפ, וגם נוסעים עם העגלה שלנו לאירועים במשך השנה: פסטיבל הבירה בצומת הגומא בקיץ, פסטיבל האוכל באגם מונפורט בסוכות וביום העצמאות הקרוב כבר הוזמנו להשתתף בחגיגות בכפר ורדים". ובחיים האישיים? "אני עדיין רווק, אבל יודע שהעסק יהיה חלק בלתי נפרד מהחיים שלי גם בתור איש משפחה, אז אדע לעשות את ההתאמות. אני מרגיש שבמישור האישי אני מתפתח כל הזמן. לאחרונה הוזמנתי על ידי אחת המועצות באזור להרצות בפני בני נוער. זו הייתה שיחה שעסקה בשינוי תודעה, אבל התמקדתי בהיבטים מעשיים וביזמות. קיבלתי הרבה מהמפגש". ומה עם הכלב שדמיינת? הפך למציאותי? "ברור. כשהגעתי לכאן, כבר חיכה לי הכלב קוקו. וכמו שדמיינתי אנחנו רצים יחד בטבע". כשאתה מסיים לעבוד בסוף היום, מה אתה אומר לעצמך? "למרות שאני עובד קשה, אני יוצא מפה כמו אחרון הלקוחות, שמח וטוב לב. אני לא מאמין שיש לי עבודה כזו. זה האושר". ; שישי 21:00-2:00 ; חמישי 21:00-2:00 בירה בוטיק חוסן, גם בווייז. שעות פתיחה: רביעי . פרטים נוספים בדף הפייסבוק 21:00-2:00 ,11:00-16:00 ; שבת 21:00-3:00 ,13:00-18:00 של הפאב עם הכלב קוקו על הבר מגזין
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=