16 / 64
16
גיליון 742 אפריל 5102, פסח תשע"ה
|
|
המשך מעמוד קודם
המשך בעמוד הבא
04-9574595
מרכז מסחרי כפר ורדים, קומה ב‘
מאחלת חג שמח ופורח
מגזין
וויטמינים.
במסגרת ניסיונות שערך על
התפתחות הקישוא, רודי נתן
לקישוא אחד להתפתח מבלי
לעצור אותו. הקישוא הגיע
לאורך של חצי מטר ולמש
ר
קל של 5.2 ק"ג, מה שרודי
מכנה שיא גינס שכונתי,
שהסב הרבה גאווה לבעליו.
אבל היה גם ניסיון פחות מו
ר
צלח, לשתול דלעת. לא רק
שהייתה רחוקה מלהתפתח
לכרכרה של סינדרלה, השו
ר
רשים הרבים ששלחה כמעט
השתלטו על כל הגינה.
את צמחי התבלין הרבים
שגדלים אצלו בגינה, מחלק
רודי לקטגוריות: צמחי תב
ר
לין לחליטות, צמחי תבלין
לבישול וצמחי תבלין לסלט
(ראשד, כרפס, סלרי, רוקט).
02 עצים מניבים יש לו בגינה,
ביניהם דובדבן, תות בכות,
תות אפגני, אפונה, תאנה,
תפוז דם, תפוז וושינגטון,
פומלית, קלמנטינה, 4 עצי
לימון, שזיף, אבוקדו, זית,
גויאבה. רובם עדיין צעירים
מכדי להניב פרי למאכל.
בצילום נראה רודי ליד עץ
דובדבן בביתו החדש ברחוב
רותם. כאשר עבר לביתו
החדש, נענו רוכשי הבית בר
ר
חוב דישון לבקשתו והתירו
לו לקחת שני עצי דובדבן
מתוך שישה שגידל. שני הע
ר
צים נקלטו היטב בביתם וב
ר
גינתם החדשה, ורודי מאמין
ומקווה שהשנה יניבו פירות.
לסיכום, יש לרודי המלצה
על סלט פשוט וטעים: עג
ר
בניות, כרפס, צנוניות ופלפל
ירוק, מתובלים בשמן זית,
מלח ולימון.
גינת הליקרים
ש
�
מתגורר עם מ
תומר גאון
פחתו בכפר 51 שנה, מתוכן
31 בביתו הנוכחי ברחוב
נעמן 51. הוא מקדיש זמן רב
לטיפוח הגינה רחבת הידיים.
אל הגינה עולים במדרגות
ופוגשים בה עוד לפני הכני
ר
סה אל הבית. דק מעץ מקדם
את פני הבאים ובאמצעו
עץ זית ועציצים. ממשיכים
אל הגינה שמאחורי הבית,
שם מתגלה גן עדן ירוק עם
מסלעה מרשימה, בית קטן
מעץ שתומר בנה ולידו ספסל
מעץ. על הבית הקטן מטפסת
גפן מזן מוסקט.
טיפוח גינות אצל תומר היא
עניין משפחתי. הוא מספר
בגאווה על סבתו שזכתה
בפרס הגינה הכי יפה בירו
ר
שלים, ועל אמו שמטפחת את
גינתה בביתה שברמת גן.
תומר מתמקד בגידול עצי
פרי, ומסביר שאין בגינה שלו
מספיק שמש בשביל ירקות.
יש לו ארבעה עצי זית גדולים
וארבעה קטנים, מהזנים סורי,
ברנע ונבאלי. יש גם תאנה,
אגוז מקדמיה, רימון, לימון,
תפוז, קלמנטינה, פמלה,
תפוח, משמש ואפילו עץ צי
ר
מוקים יפניים. עץ התפוחים
מיוחד מכיוון שעליו צומחים
שלושה(!) זנים שונים של
תפוחים אותם הכליא תומר.
מה עושים עם כל כך הרבה
פרי? באופן טבעי, את הזיתים
הוא מוסק וכובש, וכמובן אוכל
עם בני המשפחה וחברים מכל
הפירות. אבל עיקר גאוותו של
תומר היא על הליקרים שלו.
תומר מכין ליקר משמש, ליקר
רימונים וגם ליקר דובדבן
כשעוד היה לו עץ דודבן. מה
ר
פרי שנותר בתחתית הבקבוק
של ליקר המשמש, הכין פעם
פאי. הוא ניסה להכין ליקר גם
מהצימוקים היפנים, אך לא
מרחיב לגבי התוצאה, ומהמ
ר
שמשים הכין פעם לדר. העיקר
ששום דבר לא יתבזבז וננצל
את כל מה שהגינה מניבה, הוא
מסביר בחיוך.
עץ פרי צעיר בגינה של רודי
בר משה
ליקר של תומר גאון
פינה בגינה של תומר גאון
תומר גאון