44
גיליון 522 ראש השנה תשע"ד 3102
|
°
חדש
חדשות
בסוף חודש ספטמבר ייפתח
במט"י גליל מערבי קורס
חדש: הקמת בר וניהולו.
הקורס מיועד לברמנים מת
קדמים וליזמים, המעוניינים
להקים בר או לנהל ביתר
מיומנות בר קיים.
המשתתפים בקורס ילמדו
את הרקע והבסיס בעולם
הברים בשוק העולמי ומג
מות עולמיות לצד התפתחות
הענף בארץ, בניית קונספט
עסקי, סוגי תאגידים, אח
ריות מול סכנות בנושא
האלכוהול, רישוי ותשתיות,
בניית תפריט, תנאי משרד
הבריאות, תכנון ובניית בר
כולל התאמה לתנאי הרישוי,
חומרי גלם, חלוקה של סוגי
אלכוהול שונים כולל צורת
הגשה.
מנכ"ל מט"י גליל מערבי
קריות, הנרי ביטון: "הקמת
בר מצליח דורשת בשלב
הראשון הצבת תשתית אית
נה, שכוללת חוזים והתקש
כך תקימו בר
קורס להקמת ברים וניהולם נפתח במט"י
רויות והשקעה משמעותית
הנשענת על הלוואה בתנאים
ריאלים. בשלב השני חשוב
לאפיין את קהל היעד ולב
נות תפריט בר נכון. בעולם
של היום, גם הפאב השכונתי
זקוק לכלי שיווק ומכירה וע
בודה נכונה מול קהל הלקו
חות. הקורס החדש עונה על
דרישה מהשטח של יזמים
בתחום, הרוצים להעמיק את
הבנתם ולקבל את כל הכלים
החשובים הללו".
הקורס יתקיים בהנחייתו
של קסטר תומפסון, מו
מחה בתחום האלכוהול
והיין, שרכש את השכלתו
בבריטניה ושבדיה באקדמיה
של אבסולוט ומזה כ-8 שנים
מייעץ בתחום למסעדות
יוקרה בארץ ונחשב לאחד
מבכירי יועצי הברים בארץ
ובעולם. לצדו תרצה יעל
קפלן, יועצת בכירה ומרצה
ראשית במכללת תדמור ומ
כללת שנקר.
צילום אילוסטרציה: פוטוליה
בגלריה ע"ש אפטר במע
לות עולה בימים אלה בי
מים אלה התערוכה "יצירה
מקומית". בתערוכה מוצגות
עבודותיהם של תלמידי מרכז
האמנויות במעלות מחוגי
השנה שחלפה. בתערוכה
תמונות של רישום וציור
בצבע ובשחור לבן, צילומים,
פסלים וכלים מיוחדים מחי
מר ועיסת נייר, ויטראז'ים,
חרוזים, כלים וגופי תפאורה
מזכוכית ועוד.
התערוכה רב גונית, צבעו
נית ומעידה על ההתפתחות
והתהליך היצירתי שחווה
כל משתתף ועל הרמה הג
בוהה של החוגים במקום.
התערוכה מוצגת במקביל
לרישום המתקיים בימים
אלה לחוגי השנה הבאה.
אירוע פתיחה רשמי, בו
ניתן יהיה לפגוש את המו
רים, להתרשם מהעבודות
ולהירשם יתקיים בים ראשון
9.51 בשעה 00:81. לפר
טים נוספים 0517799-40,
תערוכת בוגרי חוגים
